白菜を漬けてみた。

クリスマスがやってくると、毎食肉、肉、肉、肉、そして肉、な日々。

どうしても和食が恋しくなるので、白菜を買って漬けてみました。

近所の八百屋さんで白菜売ってるんですけど、あんまり買う人いないみたいで、葉っぱが黄色い・・・。でもノープロブレムなのよ。

白ごはん.comという所からレシピを拝借。
塩はちょっと奮発してイギリス名物マルドンの塩を使ってみましたよ。

クリスマスの間にちょこちょこ食べようと思います。