ぬか漬け始めました。

こちらにいると食生活も適当になりがちなので、

ふと思い立ってぬか漬けを始めてみましたよ。

ぬかはこっちのアマゾンでゲット。入れ物はジップロック三重よ。

ぬかに塩とか昆布とかいろいろ混ぜ混ぜして、くず野菜を漬けつつ待つこと2週間。

・・・・・なんか発酵してきた？

ぬか漬けっぽい香りになって、漬けた野菜もそれっぽい感じになってまいりましたよ。ちなみにこれで正解なのかはよくわかりません。

今はキャベツとにんじんを漬けています。

ただぬか漬け食べるのがわたし一人なので、たくさん漬けすぎると消費するのが大変よ。漬けたにんじん1本一気食いが日常になりつつある今日この頃。

・・・・・。